Les Crêpes

250 g = farine = 2.5 cups =8.5 oz = floor

sel = une pincée – one pinch = salt

1 Tbs = beurre fondu = melted butter or oil

0.5 litre = lait = more than 2 cups = milk

2 œufs battus = 2 beaten eggs

1- Mélanger : farine + sel + lait + beurre = Mix

2- Ajouter les œufs = Add

3- Utiliser un mixer pour fluidifier la pâte = Use a hand mixer

4- Faire les crêpes dans une poêle = Cook

5- Ajouter ce que vous voulez dedans et mangez les ! = Eat

BON APPÉTIT

Les Madeleines

150 g de beurre = 10Tbs = 5.3 oz = butter

150 g sucre = 5.3 oz = 0.8 cup = sugar

4 œufs = eggs

150 g farine = 1.5 cup = floor

1 zeste d’orange or vanilla extract

Four thermostat 380^o F

1- Bien travailler (mélanger = Mix) le beurre pour qu’il soit mou (=soft) (ne pas le faire fondre = do not melt it)

2- Ajouter le sucre et retravailler encore le mélange = Add

3- Ajouter les œufs l’un après l’autre. Bien incorporer chaque œuf = Add one at a time

4- Ajouter la farine et le zeste d’orange. (ou la vanille) = Add

5- Beurrer les moules et les fariner, puis verser la pâte. =

6- Cuire 10 minutes. = Cook

BON APPÉTIT